在我們的餐廳放上一株花卉或綠植，能調(diào)整進(jìn)食心情，吃飯變得有儀式感。自然的清香和它營(yíng)造的氛圍是其他陳設(shè)品所不能代替的。

但美觀(guān)的裝飾絕不會(huì)是隨意的堆砌，怎么運(yùn)用好這個(gè)天然裝飾品提升餐廳格調(diào)呢？

餐廳植物功能性

餐廳一般不會(huì)有太復(fù)雜的造型，植物的裝飾能讓餐廳有一種蓬勃的生機(jī)，經(jīng)過(guò)聯(lián)想記憶，也會(huì)感到桌面的食物變新鮮。

色彩是很重要的元素，遇上節(jié)日，秋海棠和圣誕花等品種，可以增添歡樂(lè)的氣氛。

在餐桌外圍，綠蘿、常春藤等吊籃植物通過(guò)吊頂或木質(zhì)分隔柜陳列，具有很強(qiáng)的觀(guān)賞性，還把餐廳與其他功能區(qū)分隔開(kāi)，使用餐環(huán)境更幽雅寧?kù)o。

搭配使用

除了餐桌外圍以垂吊或掛碳等形式點(diǎn)綴以綠色植物，最常用的便是置于餐桌上進(jìn)行裝飾，形式有插花、盆花和碟花等。

插花

餐桌擺上一瓶插花，能讓桌面迅速增加氣氛。錯(cuò)落有致的月季、康乃馨或是扶郎花，稍加綠葉做襯，看似隨意實(shí)則精致，比刻板整齊的款式更大方時(shí)髦。

盆花

盆花要選擇小巧玲瓏的種類(lèi)，如仙客來(lái)、非洲紫羅蘭、金盞菊、四季秋海棠等。白紋草嬌小卻充滿(mǎn)特色的翠綠鑲白葉片，搖曳間盡顯優(yōu)雅，吃飯變得放松而有情調(diào)。

碟花

碟花采用植物的枝、葉、花、果在碟里做造型，和食物相互映襯，簡(jiǎn)約的制作卻有著不簡(jiǎn)單的浪漫。

擺放

若是長(zhǎng)方形餐桌，中餐瓶花的插置宜構(gòu)成三角形；西餐可以擺放一組以上的花，幾個(gè)元素穿插使用，令空間富有節(jié)奏和韻律。圓形餐桌，瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好。

注意事項(xiàng)

餐廳是以食物為主的場(chǎng)所，切不可喧賓奪主，使用濃香型的品種，如風(fēng)信子、睡香、水仙等，以免干擾食物的香氣。香水百合花香濃烈，也容易掉粉，同樣不適宜擺放在餐廳。

餐桌上擺設(shè)的花卉，通常是插花和小巧的類(lèi)型，過(guò)于高大茂盛容易遮擋互動(dòng)及吃飯的視線(xiàn)。盆花要注意清潔衛(wèi)生，盆底可以墊上雅致的盆座或盤(pán)碟與餐桌間隔。